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2018年8月

【今が旬!】

【今が旬!】

生落花生を茹でました。何度も試しながら、絶妙な塩加減と歯ごたえを実現。
今しか出回らない生落花生、ぜひご賞味ください。


それからイチジク!
塩だけ、添加物一切ナシの美味しい生ハムと一緒に、お召し上がりください。
イチジクったらうっとりするほどエロい味わい。


その他、ジャンクなのかヘルシーなのかよくわからない無限にんじんカラムーチョ。
これ、永遠に食べ続けられる。これで無限に飲める。
騙されたと思って注文してみてください。
絶対に自宅で再現することになるでしょう。


それから貴重な貴腐ワイン!入荷しております。
わたしの死水にする予定のアイスワインにかなり近い味わい。
銀座の夜の〆に、大人にふさわしいデザート、貴腐ワインをどうぞ。

伽藍Barさんの写真

【本日、落語の日】

【本日、落語の日】


ちょいとおつまみメニュー、めちゃでかい農家直送落花生「おおまさり」、茹でて冷やしてありますよ。


二日酔い防止に良いのですって。さらに、カロリー高くても太らない脂肪分だそう。


桃と生ハムも合いますよ。


そして、フリーペーパー、東京エキマチご持参でパスタご注文の方には、ワインを一杯ごちそうキャンペーン中❗️


今日は恐らく今年最後の浴衣を着ます。

【東京エキマチに掲載されました】

【東京エキマチに掲載されました】


8月10日発行の東京駅で入手できるフリーペーパー「東京エキマチvol.20」に、伽藍Barが掲載されました。


「東京エキマチ」は、東京駅と日本橋、丸の内、大手町、有楽町、八重洲、京橋などのマチを紹介しているフリーペーパーで、伽藍Barはまさかの圏外、銀座からの参入。


麺特集で、オーガニックパスタのカルボナーラが紹介されています。


そんじょそこらのイタリアンより美味しいと言われる伽藍Barのパスタ。ベーコンも自分で燻してます。


最近は、茄子や葉物、ハーブ類は大磯で仕入れた湘南野菜を使っています。


東京駅にて「東京エキマチ」をゲットして持参してくださった方には、パスタに合わせてワインを一杯プレゼント♡

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