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2019年1月

【伽藍通信1.22】今度の伽藍カップは波瀾必至

*伽藍Barは2月19日で15周年。皆さまありがとうございます!

2014年の10周年記念大会以来、5年ぶりの開催となる伽藍カップ、できれば女性があと一人というところでメンバーがほぼ出揃いました。
大寒翌日の昨日、下見がてら会場のコスモクラシックでプレイしてきました。

アップダウンのキツい山岳コースで、特にinコースはかなりトリッキーです。
ショートもやたらと長く、ニアピン賞は女性専用かも。。
こんなところでコンペなんて恨まれるわよ、と母にネチネチ言われながら、でも今さら仕方ありません。
ご参加の皆さまは覚悟して臨んでください。

馬券でも売り出したら面白そうかも。出馬表でも作ろうかな。

♪2019年2月23日(土)、15周年記念伽藍カップ ゴルフコンペ開催!
於コスモクラシッククラブ 9:45~ in スタート 5組20名。キャンセル待ちとなりました。
7時 東京駅新丸ビル前集合、即出発。
プレイフィー(昼食付き)8800円(当日ゴルフ場にてお支払いください)
参加費、往復バス代金、伽藍でのパーティー代合わせて1万円(当日までに伽藍Barにてお支払いください)
https://www.cosmoclassic.com/access

今週のライブは、火、金曜日 Chika(pf)、水曜日 立川志ら玉 落語会、木曜日 トリオ・デ・ガラン
今週も金曜日のランチはお休みします。火、水、木曜日のみとなります。11:30~14:00L.O

伽藍三峯講社としての正式参拝は、当店の周年記念日と講社の設立記念日であります2月19日(火)に、今回は日帰り弾丸ツアーの予定です。7:30池袋発レッドアロー 夕方帰着 参加ご希望の方はお知らせください。
2月の講社の御眷属拝借御玉串にご協力いただける方は、引き続きカウンターのカエルの貯金箱によろしくお願い致します!

◎老舗文芸同人誌「四人」最新号100号、発刊しました。店主執筆の短編小説「バー柊の思い出」掲載!一冊500円。伽藍Barにて手売り販売中

◎3月18日(月)速く読めるだけじゃない、老眼防止、視力回復、ボケ防止、脳力開発、精神安定、願望成就etc、楽に楽しい速読術『楽読』銀座スクール@伽藍開校予定。3月21日(祝木)午後、オープニングレセプション開催致します。

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 ◎スケジュール
♪1月23日(水)立川志ら玉presents バーde落語 vol.112 20:30~ 2席 1,000円+オーダー
♪2月4日(月)ベリーダンスショー  ダンサー:Lala 20:30~ 2ステージ show charge 1000
♪2月25日(月)ベリーダンショー ダンサー:”バラカート” 20:30~ 2ステージ show charge 1000

◎上記以外は毎日、生演奏BGMです。火、金曜日 mizka(vo)+Chika(pf)=ミズチカ 水、木曜日 mizka(vo)+坂村宰(G)or 佐合庸太郎(pf) or トリオ・デ・ガラン。ステージはだいたい20時~、21時半~、22時45分~。music charge 1000円・いずれもtable charge ¥600 お通し¥400別途かかります。 tax10%別途

◎ランチ営業のご案内:2004年のオープン以来、皆様に愛されてきました伽藍カレー(スパイシーチキンカレー「魔女の瞑想カレー」)、丁寧に出汁をとったベトナムの汁麺 フォー・ガー、旅人時代、お金がなくなると作り売りしていたメキシカンタコスのご飯バージョン・タコライス、たっぷり赤ワインで煮込んだ近江牛のとろとろ牛すじハヤシライスを提供しております。

お米は自然農法無農薬発芽玄米、また、私も含めた絶賛増殖中の、糖質セイゲニストの皆様のために、ごはんを高野豆腐とこんにゃく米に置き換え糖質オフ、食感はご飯のまま、たんぱく質たっぷりのランチメニューに変えることも可能です(お値段据え置き)。フォーの麺はベトナムから取り寄せた、タピオカ粉配合でモチモチの米の麺。糖質セイゲニストのために、大豆麺のご用意あります。

全品 旬のポタージュスープ、サラダがついて1000円。
カレーやタコライスにはアボカドたっぷりトッピング(+200円)、全メニューに温玉、パクチートッピング(+各100円)も承ります。

お店のミルで挽きたて南蛮屋のコーヒーや淹れたての紅茶 各250円には、+50円でココナッツオイルを入れて攪拌可。
グルテンフリー、血糖値の急激な上昇を抑え、午後も眠くならない、そしてしっかりたんぱく質のローカーボミールランチを体験してみませんか。

◎木曜レギュラー、トリオ・デ・ガランの渾身の全曲オリジナルフルアルバム「KOZMIC TANTRA」好評発売中!11曲入り ライナーノーツ16Pブックレットつき2500円
 
◎貸し切りライブパーティーなど、土曜日でも対応可能です。ヤマハ製アップライト生ピアノ、PA完備。ギターアンプ、カホンあります。ベリー ダンス、フラメンコ、フラ、タヒチアン、室内楽、ジャズ・ブルース・ポップス・ロックその他諸々、出演者を常時募集しています。
 
◎伽藍通信のバックナンバーはもちろん、店主の徒然日記が好評な伽藍Barホームページは http://www.ghalan.com/
twitter https://twitter.com/ghalan_GINZA
facebook https://www.facebook.com/ghalan.mizka
mixi http://mixi.jp/view_community.pl?from=home_joined_community&id=694632
フォローお待ちしております。
 
◎配信停止希望の方は、空メールで結構ですので、このメールに返信してください。
 
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皆さまのご来店を、心よりお待ちしておりますm__m
 
 
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伽藍Bar
中央区銀座6丁目4ー8曽根ビル地下2階
03-3289-3600
http://www.ghalan.com
 
店主 相馬瑞加

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過去の店主の徒然日記はコチラから

【伽藍通信1.15】進化するバー飯(めし)

*伽藍Barは2月19日で15周年を迎えます。ありがとうございます!

伽藍Bar恒例、年明けからの書き初めにご参加くださった皆さま、ありがとうございました。
松の内も今日まで、出揃った書き初めの展示も今日までとさせていただきます。

朝起きのために、ほとんど趣味で営業しているランチタイムですが、少ないながらも店主こだわりの低糖質メニューや、すべて手作りのオーガニックなランチを求める方が一定数いらっしゃいます。

昨年末、新米になってからというもの、なぜか炊飯スランプに陥り、白米を恨むところまで行ってしまったので、今年から自家製発芽玄米に切り替えることにしました。
玄米食は消化が悪く、栄養があっても取り込めないので体に悪い、というのが定説ですが、ひとたびほんの少し発芽させてやると、白米と同じ柔らかさで体に負担なく食べることができ、ミネラルも摂取することができるというので、わたしも糖質制限する前は発芽玄米を主食としていたのでした。
これがまた滋味深く、しみじみ美味しい。これを、カレーなどご飯もの注文のお客様に強要します。召し上がれ。

また、世界初、高野豆腐クラッシュをライスがわりに見立ててカレーやハヤシでお出ししていますが、今年から、高野豆腐とこんにゃく米のミックスにし、わずかな糖質量でありながら、米を食べたときのような食感を再現しております。

一食糖質2.4gの大豆麺は、ランチではフォーで切り替え可能にしておりますが、夜はパスタの代わりにもできます。
これらは恐らく他店の糖質オフメニューに比べて圧倒的な低さ。
ダイエットの方だけでなく、血糖値が気になる方は、伽藍のバー飯を参考にしてみてください。

今年も自己満足なバー飯を開発、提供して参ります。
お腹を空かせてお越しください。

今週の生演奏は、火曜日 Chika(pf)、水、金曜日 坂村宰(G)、木曜日 トリオ・デ・ガラン
今週も金曜日のランチはお休みします。火、水、木曜日のみとなります。11:30~14:00L.O

*三峯神社元旦祈願祭奉賛にお申し込みの方は、立派なお札と返礼品が届いております。お早めのご来店お待ちしております。

伽藍三峯講社としての正式参拝は、当店の周年記念日と講社の設立記念日であります2月19日(火)に、今回は日帰り弾丸ツアーの予定です。7:30池袋発レッドアロー 夕方帰着 参加ご希望の方はお知らせください。
2月の講社の御眷属拝借御玉串にご協力いただける方は、引き続きカウンターのカエルの貯金箱によろしくお願い致します!

◎老舗文芸同人誌「四人」最新号100号、発刊しました。店主執筆の短編小説「バー柊の思い出」掲載!一冊500円。伽藍Barにて手売り販売中

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♪2019年2月23日(土)、15周年記念伽藍カップ ゴルフコンペ開催!
於コスモクラシッククラブ 9:45~ in スタート 5組20名。キャンセル待ちとなりました。
7時 東京駅新丸ビル前集合、即出発。
プレイフィー(昼食付き)8800円(当日ゴルフ場にてお支払いください)
参加費、往復バス代金、伽藍でのパーティー代合わせて1万円(当日までに伽藍Barにてお支払いください)

 ◎スケジュール
♪1月23日(水)立川志ら玉presents バーde落語 vol.112 20:30~ 2席 1,000円+オーダー
♪2月4日(月)ベリーダンスショー  ダンサー:Lala 20:30~ 2ステージ show charge 1000
♪2月25日(月)ベリーダンショー ダンサー:”バラカート” 20:30~ 2ステージ show charge 1000

◎上記以外は毎日、生演奏BGMです。火、金曜日 mizka(vo)+Chika(pf)=ミズチカ 水、木曜日 mizka(vo)+坂村宰(G)or 佐合庸太郎(pf) or トリオ・デ・ガラン。ステージはだいたい20時~、21時半~、22時45分~。music charge 1000円・いずれもtable charge ¥600 お通し¥400別途かかります。 tax10%別途

◎ランチ営業のご案内:2004年のオープン以来、皆様に愛されてきました伽藍カレー(スパイシーチキンカレー「魔女の瞑想カレー」)、丁寧に出汁をとったベトナムの汁麺 フォー・ガー、旅人時代、お金がなくなると作り売りしていたメキシカンタコスのご飯バージョン・タコライス、たっぷり赤ワインで煮込んだ近江牛のとろとろ牛すじハヤシライスを提供しております。

お米は自然農法無農薬発芽玄米、また、私も含めた絶賛増殖中の、糖質セイゲニストの皆様のために、ごはんを高野豆腐に置き換え糖質オフ、たんぱく質たっぷりのランチメニューに変えることも可能です(お値段据え置き)。フォーの麺はベトナムから取り寄せた、タピオカ粉配合でモチモチの米の麺。糖質セイゲニストのために、大豆麺のご用意あります。

全品 旬のポタージュスープ、サラダがついて1000円。
カレーやタコライスにはアボカドたっぷりトッピング(+200円)、全メニューに温玉、パクチートッピング(+各100円)も承ります。

お店のミルで挽きたて南蛮屋のコーヒーや淹れたての紅茶 各250円には、+50円でココナッツオイルを入れて攪拌可。
グルテンフリー、血糖値の急激な上昇を抑え、午後も眠くならない、そしてしっかりたんぱく質のローカーボミールランチを体験してみませんか。

◎木曜レギュラー、トリオ・デ・ガランの渾身の全曲オリジナルフルアルバム「KOZMIC TANTRA」好評発売中!11曲入り ライナーノーツ16Pブックレットつき2500円
 
◎貸し切りライブパーティーなど、土曜日でも対応可能です。ヤマハ製アップライト生ピアノ、PA完備。ギターアンプ、カホンあります。ベリー ダンス、フラメンコ、フラ、タヒチアン、室内楽、ジャズ・ブルース・ポップス・ロックその他諸々、出演者を常時募集しています。
 
◎伽藍通信のバックナンバーはもちろん、店主の徒然日記が好評な伽藍Barホームページは http://www.ghalan.com/
twitter https://twitter.com/ghalan_GINZA
facebook https://www.facebook.com/ghalan.mizka
mixi http://mixi.jp/view_community.pl?from=home_joined_community&id=694632
フォローお待ちしております。
 
◎配信停止希望の方は、空メールで結構ですので、このメールに返信してください。
 
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皆さまのご来店を、心よりお待ちしておりますm__m
 
 
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伽藍Bar
中央区銀座6丁目4ー8曽根ビル地下2階
03-3289-3600
http://www.ghalan.com
 
店主 相馬瑞加

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【伽藍通信1.6】謹賀新年

新年明けましておめでとうございます。
 
毎年修行僧の如く極寒の年越しをしておりますが、今年は淡路島の海辺で、前年の氷見での年越しのように雨や吹雪に見舞われることもなく、防寒グッズもレベルアップ、さぶいながらも穏やかな年明けとなりました。
 
ワーカホリックのわたしは、体が鈍らないよう早速4日、5日と15時から開店して、新年早々いらしてくださった方々には、振る舞い酒と、毎年恒例の書き初めをお楽しみいただきました。
 
今日からが皆様と共に本格始動です。
壁は4分の1ほど埋まっておりますが、ご来店の皆さまへの書き初めハラスメント、今週いっぱいはお楽しみいただけるかと思います。
 
伽藍Barの書き初めは、4年前、NHKの取材を受け、「おはよう日本」で放映されました。
パツパツのアラフォー店主の顔をぜひまたご覧ください。
 
来月19日で、伽藍Barは15周年を迎えます。皆さまのお陰です。
今年もどうぞよろしくお願い致します。
 
今週の生演奏は、月、水曜日 ライブなし、火、金曜日 Chika(pf)、木曜日 トリオ・デ・ガラン
今週金曜日のランチはお休みします。火、水、木曜日のみとなります。11:3014:00L.O
 
*三峯神社元旦祈願祭奉賛、前年を上回るお申し込みをいただきまして、誠にありがとうございました。お申し込みの方は立派なお札と返礼品が届いております。お早めのご来店お待ちしております。
 
伽藍三峯講社としての正式参拝は、当店の周年記念日と講社の設立記念日であります2月19日(火)に、今回は日帰り弾丸ツアーの予定です。7:30池袋発レッドアロー 夕方帰着 参加ご希望の方はお知らせください。
2月の講社の御眷属拝借御玉串にご協力いただける方は、引き続きカウンターのカエルの貯金箱によろしくお願い致します!
 
◎老舗文芸同人誌「四人」最新号100号、発刊しました。店主執筆の短編小説「バー柊の思い出」掲載!一冊500円。伽藍Barにて手売り販売中
 
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♪2019年2月23日(土)、15周年記念伽藍カップ ゴルフコンペ開催!
於コスモクラシッククラブ 9:45 in スタート 5組20名。キャンセル待ちとなりました。
7時 東京駅新丸ビル前集合、即出発。
プレイフィー(昼食付き)8800円(当日ゴルフ場にてお支払いください)
参加費、往復バス代金、伽藍でのパーティー代合わせて1万円(当日までに伽藍Barにてお支払いください)
 
 ◎スケジュール
♪1月23日(水)立川志ら玉presents バーde落語 vol.112 20:30 2 1,000円+オーダー
♪2月4日(月)ベリーダンスショー  ダンサー:Lala 20:30 2ステージ show charge 1000
♪2月25日(月)ベリーダンショー ダンサー:”バラカート” 20:30 2ステージ show charge 1000
 
◎上記以外は毎日、生演奏BGMです。火、金曜日 mizka(vo)+Chika(pf)=ミズチカ 水、木曜日 mizka(vo)+坂村宰(Gor 佐合庸太郎(pf) or トリオ・デ・ガラン。ステージはだいたい20時~、21時半~、22時45分~。music charge 1000円・いずれもtable charge ¥600 お通し¥400別途かかります。 tax10%別途
 
◎ランチ営業のご案内:2004年のオープン以来、皆様に愛されてきました伽藍カレー(スパイシーチキンカレー「魔女の瞑想カレー」)、丁寧に出汁をとったベトナムの汁麺 フォー・ガー、旅人時代、お金がなくなると作り売りしていたメキシカンタコスのご飯バージョン・タコライス、たっぷり赤ワインで煮込んだ近江牛のとろとろ牛すじハヤシライスを提供しております。
 
お米は自然農法無農薬発芽玄米、また、私も含めた絶賛増殖中の、糖質セイゲニストの皆様のために、ごはんを高野豆腐に置き換え糖質オフ、たんぱく質たっぷりのランチメニューに変えることも可能です(お値段据え置き)。フォーの麺はベトナムから取り寄せた、タピオカ粉配合でモチモチの米の麺。糖質セイゲニストのために、大豆麺のご用意あります。
 
全品 旬のポタージュスープ、サラダがついて1000円。
カレーやタコライスにはアボカドたっぷりトッピング(+200円)、全メニューに温玉、パクチートッピング(+各100円)も承ります。
 
お店のミルで挽きたて南蛮屋のコーヒーや淹れたての紅茶 各250円には、+50円でココナッツオイルを入れて攪拌可。
グルテンフリー、血糖値の急激な上昇を抑え、午後も眠くならない、そしてしっかりたんぱく質のローカーボミールランチを体験してみませんか。
 
◎木曜レギュラー、トリオ・デ・ガランの渾身の全曲オリジナルフルアルバム「KOZMIC TANTRA」好評発売中!11曲入り ライナーノーツ16Pブックレットつき2500円

 

◎貸し切りライブパーティーなど、土曜日でも対応可能です。ヤマハ製アップライト生ピアノ、PA完備。ギターアンプ、カホンあります。ベリー ダンス、フラメンコ、フラ、タヒチアン、室内楽、ジャズ・ブルース・ポップス・ロックその他諸々、出演者を常時募集しています。

 

◎伽藍通信のバックナンバーはもちろん、店主の徒然日記が好評な伽藍Barホームページは http://www.ghalan.com/
フォローお待ちしております。

 

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皆さまのご来店を、心よりお待ちしておりますm__m

 

 

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